Det er vigtigt at holde dit bagværk frisk til at det bliver solgt. Når du har åbent i dit bageri en hel dag, kan kager og brød hurtigt blive tørt og kedeligt, hvis ikke det bevares ordentligt. Samtidig har du heller ikke lyst til at gemme dit bagværk væk inde i køleskabet i køkkenet, men du vil gerne vise dine kager og brød frem til kunderne.
Invester i en kølemontre, der passer til dit bageri
På baggrund af ovenstående, kan det være en god idé at investere i en Kølemontre til dit bageri, så du kan holde brød og kager friske i lang tid. Når du vælger en montre til dine kager og brød, er det vigtigt, at du vælger en, der kan være plads til i dit bageri. Bagerbutikker er forskellige i størrelsen, og mange har ikke særlig meget plads. Derfor bør du vælge med omhu, hvilken montre til køling der passer bedst ind i din bagerbutik. Det smarte ved montre til køling er, også at dit bagværk kan ses ude i selve butikken, hvor kunderne kan beundre, få inspiration og få vækket appetitten til at købe lækkert bagværk.
Styr selv temperaturen og arranger bagværk efter dette
Det kan være en god idé for dig at overveje at købe en Kølemontre, som har en stabil temperaturstyring, hvor du selv kan justere temperaturen efter behov. Om vinteren kræver montren måske ikke så meget energi, mens den om sommeren kan arbejde på højtryk. Når du har justeret temperaturen i dine montre, kan du arrangere brød og kager i forskellige montre, hvis de kræver forskellige temperaturer for at opretholde friskheden.
Undersøg mærker og modeller
Undersøg hvilke modeller og mærker, der findes af montre til køling. Forskellige prisklasser og brands kan nemlig indikere forskellig holdbarhed og kvalitet. Vælg også gerne en montre med garanti for den ekstra tryghed.